Salchichón Extra

Salchichón caseiro. Pezas de 35cm de largo por 4cm de diámetro, e 350gr aprox. Feito con carne seleccionada de agulla de porco e panceta, ademáis de unha selección de pementas e outras especies, entre os que se pode destacar viño tinto galego, que lle proporcionan unha textura e un sabor característicos. Embútese en tripa natural de vaca.

Todo esto con un lento proceso de curado e afumado con leña de carballo.

 

Ingredientes: Magro de porco, sal, azúcar, leite en polvo desnatada, dextrina, especias, emulgentes (E-451ii, E-452i e E-450i), antioxidantes (E-331 e E-325), potenciador do sabor (E-621), conservadores (E-252 e E-250), colorante (E-120), viño tinto, allo, pimienta negra en gran e tripa natural roscal.

Contido nutricional por cada 100gr.:

V. Enerxético (KJ/Kcal)

1342/322

Grasas Totais

19,6

Hidratos de Carbono

4,6

Proteínas

31,7

Sal

3,20

Ácidos Grasos Saturados

9,6

Azúcares Totais

1,7

 

REF: CU-SAL-E // Stock: Disponible
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IVA incluído